Einer der besten Weißweinebei uns im Sortiment: der Verdealvon Eduardo Pozo sieht nicht nur gut aus, sondern hält auch, was er von außen verspricht! Eduardo liebt den Verdejo und das spürt man bei diesem Weißwein. Nach der Fermentation bleibt der Wein 4 bis 5 Monate in Kontakt mit der Feinhefe ("Bâtonnage" ), um die strukturellen Eigenschaften des Weines zu erhöhen. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexionen. Wenn man die Nase ins Glas hält entdeckt man Noten von frischen Früchten (grüner Apfel), Steinobst, intensiven aromatischen Kräutern und weißen Blüten. Hinzu kommen verführerische Balsamico-Echos und ein Anis-Finish. Der Geschmack des Weines ist intensiv, kraftvoll, glycerisch und komplex mit einer guten Struktur. Der Abgang ist leicht süß und hat ein Finish mit leicht bitteren Tönen. Der Wein verbleibt lange am Gaumen, mit einem Hauch von aromatischen und balsamischen Kräutern. Wir empfehlen diesen Wein zu Vorspeisen, sowie Fisch und Meeresfrüchten. Probieren Sie diesen Wein aus der D.O. Rueda und teilen Sie ab sofort mit Eduardo seine Vorliebe für gute Verdejo-Weine!
Ausbau: 4 - 5 Monate im "Bâtonnage" (Auf der Feinhefe im Stahltank)
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: Noten von frischen Früchten (grüner Apfel), Steinobst, intensive aromatische Kräuter und weiße Blüten, verführerische Balsamico-Echos und ein Anis-Finish
Gaumen: Intensiver, kraftvoller und komplexer Wein mit einer guten Struktur, glycerisch, guter und leicht süßer Eingang. Komplexes Finish mit angenehm bitteren Tönen. Verbleibt lange am Gaumen mit einem Hauch von aromatischen und balsamischen Kräutern
Auszeichnung:90 Pkt. Guía Peñin (´17er Jhg), Gold Mundus Vini 2017 , Gold Conours Mundial de Bruxelles 2017