<h2><strong>Terrae Tinto, spanischer Rotwein [BIO]</strong></h2> <p>Der Terrae Finca Vasallo ist ein reinsortiger Garnacha Negra, dessen Trauben aus den Bio-Zertifizierten Lage mit dem Namen "Finca Vasallo" von Bodegas Tempore stammen. Die Weineberge liegen in der Region Bajo Aragon südöstlich von Zaragoza. Das Klima am Standort ist kontinental geprägt, mit heißen Sommern und kalten Wintern. Der Boden ist kalk- und tonhaltig, sowie reich an Mineralien. Der wenige Niederschlag wird hier im Gegensatz zu rein sandigen Böden, besser gespeichert und hilft der Rebe besser über den trockenen Sommer zu kommen. Die Höhe mit 550m über dem Meeresspiegel spielt eine entscheidende Rolle für die Qualität des Lesegutes. Mehr zur Rolle der <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://www.vinoalma.de/blog/2020/03/05/die-hochlage-und-warum-sie-fuer-spanien-so-bedeutend-ist/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Hochlagen</a></strong></span> erfahren Sie auch in unserem Weinmagazin.<br /><br />Alle Weine der <a href="https://www.vinoalma.de/manufacturers/bodegas-tempore/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Bodegas Tempore</strong></a> sind <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/bioweine/"><span style="text-decoration:underline;"><strong>BIO-Weine</strong></span></a> und stammen aus dem <strong>Weinanbaugebiet <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/bajo-aragon/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bajo Aragon</a></strong>. Die Weine aus dieser Region werden als <em>Vinos de la tierra</em> (Landweine) klassifiziert. Neben den Weinen aus der Generación Linie vermarktet dieses Weingut auch die Terrae Weine. Auch der <a href="https://www.vinoalma.de/terrae-mas-de-aranda-bio-" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>Terrae Mas de Aranda</strong></span></a> ist ein reinsortiger <strong>Garnacha</strong>, der im Glas und am Gaumen fruchtig und aromatisch ist und angenehm würzige Noten durch den 6-monatigen Holzausbau besitzt. Ein spannender Wein für alle Gelegenheiten!<br /><br /><img src="https://www.vinoalma.de/img/cms/Bodegas%20Tempore/Weinberge%20Bajo%20Aragon_1100pxl%20breit.jpg" alt="Finca Vasallo von Bodegas Tempore" width="1100" height="733" /><br />Rebstöcke von Bodegas Tempore in der I.G.P. Bajo Aragon  (©Bodegas Tempore)<br /><br />Mehr Infos zum Weingut und ein <a href="https://www.vinoalma.de/blog/2020/10/04/bodegas-tempore-ein-interview-mit-paula-yago/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>Interview mit Paula</strong></span></a> finden Sie auch in unserem Weinmagazin.<br />.</p> <p><span style="text-decoration:underline;"><strong>Auszeichnungen:</strong></span></p> <ul> <li><strong>Gold</strong> <span>Garnachas del Mundo 2018 </span></li> <li><strong>Gold</strong> <span>Asia Wine Trophy 2017 </span></li> <li><strong>Gold</strong> <span>Berliner Wein Trophy 2017 </span></li> <li><strong>Silber</strong> Garnachas del Mundo 2018</li> <li><strong>Gold</strong> International Organic Wine Award 2016</li> <li><strong>Gold</strong> Garnachas del Mundo 2016</li> <li><strong>Gold</strong> EcoRacimo 2016</li> <li><strong>Silber</strong> New York International Wine 2016</li> <li><strong>Silber</strong> Internacional Nuevo Vino 2016</li> </ul> <p>Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-028-AR</p>

<h2><strong>Garnatxa Blanca, spanischer Weißwein von Herència Altés </strong><strong>[BIO] + Vegan</strong></h2> <h2></h2> <p>Ein richtig guter <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/weisswein/">Weißwein</a> </strong></span>aus der <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/terra-alta/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">Denominacion de Origen Terra Alta</span></strong></a>, mit einigen Auszeichnungen bei uns im Sortiment: der <strong>Garnatxa Blanca von <a href="https://www.vinoalma.de/hersteller/herencia-altes/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;">Nuria Altés</span> </a></strong>sieht nicht nur gut aus, sondern hält auch, was er von außen verspricht! Dieser<span style="text-decoration:underline;"><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/weisswein/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong> Weißwein</strong> </a></span>wurde zu 100% aus der <strong>Rebsorte Garnatxa Blanca</strong> gekeltert und ist sehr typisch für diese <strong>Region in Katalonien</strong>. Um die Dichte der Aromen und die Intensität zu erhöhen, verbleibt dieser Wein nach der Fermentation rund <strong>2 Monate in Kontakt mit der Feinhefe</strong> ("Bâtonnage" ). <br /><br />Das Klima in der Region ist mediterran, mit heißen trockenen Sommern und kalten Wintern. Die jährliche Niederschlagsmenge liegt bei gerade einmal 400mm. Der daraus enstehende Trockenstress bewirkt, dass konzentrierte Weine mit einer guten Struktur entstehen.<br /><br /><img src="https://www.vinoalma.de/img/cms/Herencia%20Alt%C3%A9s/Herencia%20Alt%C3%A9s%20%20Paisatge_1100pxl%20breit.jpg" alt="" width="1100" height="732" /><br />Typisches Landschaftsbild in der D.O. Terra Alta: Rebflächen, Weideland und Obstgärten wechseln sich ab und ergeben eine malerische Landschaft (©Herència Altés)<br /><br />Der Wein hat eine blassgelbe Farbe. Wenn man die Nase ins Glas hält entdeckt man Noten von weißen Früchten (Birne) und Rhabarber. Der Geschmack des Weines ist ausgewogen mit mittlerem Körper und einer schönen Frische. Der Wein enthält, wie für die Rebsorte Garnatxa blanca üblich, weniger Säure aber gleichzeitig genug Frische um nicht die Spannung zu verlieren. <br /><br />Wir empfehlen diesen Wein zu Tapas und Tintenfisch. Tauchen Sie mit Nuria in Ihre Kindheit in den Weinbergen ab und probieren Sie diesen feinen <strong>Weißwein</strong>! </p> <p>Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019_CT</p> <p><br /><span style="text-decoration:underline;"><strong>Auszeichnugnen:</strong></span></p> <p>2016er Jahrgang:</p> <ul><li><strong>92 Pkt.</strong> Gilbert &amp; Gaillard</li> </ul><ul><li><strong>88Pkt.</strong> Rober Parker</li> </ul><ul><li><strong>Bronze</strong> Decanter</li> </ul>

<h2><strong>Generación 73, spanischer Rotwein </strong><strong>[BIO]</strong></h2> <p>Die Generation 73 des Weingutes Tempore ist Paula Yago selbst und die Trauben der Rebsorte Garnacha Negra stammen ausschliesslich aus der Lage "Masatrigos". Die Rebfläche befindet sich 550m über dem Meeresspiegel und der Boden ist kalkhaltig mit geringem organischen Anteil. In Kombination mit einem kontinentalen Klima mit kalten Wintern, heißen Sommern und geringen Niederschlägen, ergibt sich ein "Terroir" (mehr zum Begriff <a href="https://www.vinoalma.de/blog/2020/06/06/terroir-bedeutung-wein/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>"Terroir"</strong></span></a> finden Sie auch in unserem Weinnmagazin), das auf Grund seiner kargen Charaktieristik dem Wein eine herrliche Mineralität und Frische verleiht. Die Weinbereitung geschieht ausschließlich mit autochtonen natürlichen Hefen aus dem Weinberg.<br /><br /><img src="https://www.vinoalma.de/img/cms/Bodegas%20Tempore/Rebst%C3%B6cke%20vor%20karger%20Landschaft_1100pxl%20breit.jpg" alt="Weinberge in Aragon Bodegas Tempore" width="1100" height="1100" /><br />Karges Land mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern - der Ursprung für die exzelennten Weine von Bodegas Tempore (©Bodegas Tempore)<br /><br /></p> <p>Die Weine der <a href="https://www.vinoalma.de/manufacturers/bodegas-tempore/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">Bodegas Tempore</span></strong> </a>sind allesamt <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/bioweine/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">BIO-Weine</span></strong></a>. Neben den erstklassigen Weinen aus der Linie Terrae vermarktet dieses Weingut auch die Generación (Generation) Weine unter der Klassifizierung <em>Vinos de la tierra </em>(Landwein) aus der Region <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/bajo-aragon/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bajo Aragon</a></strong></span>. Insgesamt gibt es vier dieser Weine und alle stehen stellvertretend für die langjährige Tradition mit der in der Familie Yago Aznar Wein hergestellt wird. Der Generación 73 steht für die neueste Generation bei den Bodegas Tempore. Ein Wein mit wenig Holzausbau aber dafür mit viel Frucht und Kraft. Probieren Sie diesen exzellenten BIO-Garnacha aus Aragon in Nordspanien! <br /><br />Mehr Infos zum Weingut und ein <a href="https://www.vinoalma.de/blog/2020/10/04/bodegas-tempore-ein-interview-mit-paula-yago/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>Interview mit Paula</strong></span></a> finden Sie auch in unserem Weinmagazin.<br /><br /><span style="text-decoration:underline;"><strong>Auszeichnungen:</strong></span></p> <ul><li><strong>Gold</strong> Berliner Wein Trophy 2018</li> <li><strong>Gold</strong> Mundus Vini Biofach 2018</li> <li><strong>Gold</strong> EcoRacimo 2018</li> <li><strong>Silber</strong> Garnachas del Mundo 2018</li> <li><strong>Gold</strong> International Organic Wine Award 2016</li> <li><strong>Gold</strong> Garnachas del Mundo 2016</li> <li><strong>Gold</strong> EcoRacimo 2016</li> <li><strong>Silber</strong> New York International Wine 2016</li> <li><strong>Silber</strong> Internacional Nuevo Vino 2016<br /><br /></li> </ul><p>Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-028-AR<br /><br />In diesem Video beschreibt Paula selbst kurz die Arbeit und Philosophie des Weingutes. Ab Minute 0:56 gibt es zudem eine kurze Beschreibung der Weine aus der Generación-Reihe:<br /><br /></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p><video width="600" height="600" controls="" poster="https://www.vinoalma.de/img/cms/Bodegas%20Tempore/Logo%20H%C3%B6he%20208%20Px.jpg"><source src="https://media.vinoalma.de/wl/?id=4srZSharYWdz1VH5DKcAjjwjUYpryJiP"></source></video>

<h2><strong>Herència Altés - Garnatxa Negra, spanischer Rotwein </strong><strong>[BIO] + Vegan</strong></h2> <p>Der <strong>Garnatxa negra</strong> von <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://www.vinoalma.de/hersteller/herencia-altes/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Herència Altés</strong></a></span> aus der <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/terra-alta/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Denominacion de origen Terra Alta</strong></a></span>, zählt eindeutig zu den beliebtesten Weine bei <strong>Vino&amp;Alma</strong> und man kann mit ihm eigentlich nichts falsch machen. Wie der Name es vermuten lässt, besteht er zu 100% aus der Rotweinrebsorte<strong> Garnacha negra</strong>. Dieser <strong><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/rotwein/"><span style="text-decoration:underline;">Rotwein</span></a> </strong>wurde nicht im Fass ausgebaut und ist ein toller Wein für alle Gelegenheiten. Im Glas hat dieser eine helle farminrote Farbe und ausdrucksstarke Aromen von roten Früchten mit einer mineralischen Note. Im Mund ist dieser Wein sehr fruchtig mit süßlichen Tanninen.<br /><br />Das Klima in der Region ist mediterran, mit heißen trockenen Sommern und kalten Wintern. Die jährliche Niederschlagsmenge liegt bei gerade einmal 400mm. Der daraus enstehende Trockenstress bewirkt, dass konzentrierte Weine mit einer guten Struktur entstehen.<br /><br /><img src="https://www.vinoalma.de/img/cms/Herencia%20Alt%C3%A9s/Herencia%20Alt%C3%A9s%20Sala%20Ous_1100pxl%20breit.jpg" alt="" width="1100" height="678" /><br />Herència Altés ist ein junges Weingut in dem moderne Ausbaumethoden probiert und ständig neue Wege in der Weinbereitung beschritten werden(©Herència Altés)<br /><br />Der Garntaxa Negra passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Lammgerichten. Alles in allem trumpft der Garnatxa negra mit einem sehr guten Preis-/ Lesitungsverhältnis auf!</p> <p>Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019_CT<br /><br /><span style="text-decoration:underline;"><strong>Auszeichnungen:</strong></span></p> <p>2016er Jahrgang:</p> <ul><li><strong>91 Pkt.</strong> Robert Parker</li> </ul><ul><li><strong>90 Pkt.</strong> Tanzer´s  </li> </ul>

<h2><strong>Generación 46, spanischer Rotwein [BIO]</strong></h2> <p>Generación 46 bezoeht sich auf die Eltern-Generation von Paula und Victor. Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Finca "Masatrigos" und "La Merla" in der Nähe des Ortes Lecera im Südosten der Stadt Zaragoza. Die Lagen befinden sich auf einer Höhe von 560m über dem Meeresspiegel und der Boden ist kalk- und lehmhaltig. Dies begünstigt das Wasserspeichervermögen und mindert den Trockenstress während der Sommermonate. <br /><br />Die Rebsorten Garnacha negra und Tempranillo werden einzeln geerntet und getrennt voneinander in Edelstahltanks vergoren. Auch danach erfolgt der Ausbau in den 500Liter Eichenfässern getrennt - Der Garnacha wird in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut und der Tempranillo in Fässern aus amerikanischer Eiche. Die Weinbereitung geschieht ausschließlich mit autochtonen natürlichen Hefen aus dem Weinberg.<br /><br /><img src="https://www.vinoalma.de/img/cms/Bodegas%20Tempore/Weinberge%20Bajo%20Aragon_1100pxl%20breit.jpg" alt="Weinberge Bajo Aragon Bodegas Tempore" width="1100" height="733" /><br />Rebstöcke von Bodegas Tempore in der I.G.P. Bajo Aragon  (©Bodegas Tempore)<br /><br />Ansonten sind die Weine der <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://www.vinoalma.de/manufacturers/bodegas-tempore/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bodegas Tempore</a></strong></span> allesamt <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/bioweine/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">BIO-Weine</a></strong></span>. Neben den erstklassigen Weinen aus der Linie Terrae vermarktet dieses Weingut auch die Generación (Generation) Weine unter der Klassifizierung <em>Vinos de la tierra </em>(Landwein) aus der Region <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/bajo-aragon/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bajo Aragon</a></strong></span>. Insgesamt gibt es vier dieser Weine und alle stehen stellvertretend für die langjährige Tradition mit der in der Familie Yago Aznar Wein hergestellt wird. Beim Generación 46 geschieht die Fermentation der beiden Rebsorten Tempranillo und Garnacha in getrennten Edelstahltanks. Auch die anschliessende 12 monatige Reife in 500L Fässern wird getrennt vollzogen. Der Tempranillo reift in Fässern aus amerikanischer Eiche und der Garnacha hingegen in Fässern aus französischer Eiche. Erst vor dem Abfüllen in die Faschen werden beide vereint. </p> <p>Probieren Sie diesen exzellenten BIO-Rotwein aus Aragon in Nordspanien! <br /><br />Mehr Infos zum Weingut und ein <a href="https://www.vinoalma.de/blog/2020/10/04/bodegas-tempore-ein-interview-mit-paula-yago/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>Interview mit Paula</strong></span></a> finden Sie auch in unserem Weinmagazin<br /><br /><span style="text-decoration:underline;"><strong>Auszeichnungen:</strong></span></p> <ul><li><strong>Gold</strong> Ecoracimo 2018</li> <li><strong>Silber</strong> Challenge Millésime BIO 2018</li> <li><strong>Silber</strong> Concurs Mundial de Bruxelles 2018</li> <li><strong>Gold</strong> Internacional Nuevo Vino 2017<br /><br /></li> </ul><p>Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-028-AR<br /><br />In diesem Video beschreibt Paula selbst kurz die Arbeit und Philosophie des Weingutes. Ab Minute 0:56 gibt es zudem eine kurze Beschreibung der Weine aus der Generación-Reihe:<br /><br /></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p><video width="600" height="600" controls="" poster="https://www.vinoalma.de/img/cms/Bodegas%20Tempore/Logo%20H%C3%B6he%20208%20Px.jpg"><source src="https://media.vinoalma.de/wl/?id=4srZSharYWdz1VH5DKcAjjwjUYpryJiP"></source></video>

<h2><strong>Herencia Altès - La Serra Blanc, spanischer Weißwein</strong></h2> <p>Defintiv ein besonderer Wein bei <strong>Vino&amp;Alma</strong> ist der <strong>La Serra Blanc</strong> von<strong><span style="text-decoration:underline;"> <a href="https://www.vinoalma.de/hersteller/herencia-altes/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Herencia Altés</a></span>. Dieser <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/weisswein/"><span style="text-decoration:underline;">Weißwein</span></a> </strong>besteht zu 100% aus der Rebsorte<strong> Garnatxa blanca</strong> und wurde über <strong>10 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 4.500l ausgebaut</strong>. <br /><br /><img src="https://www.vinoalma.de/img/cms/Herencia%20Alt%C3%A9s/Herencia%20Alt%C3%A9s%20%20Sala%20Barriques_1100pxl%20breit.jpg" alt="" width="1100" height="750" /><br />In diesen Holzfudern wird der La Serra ausgebaut. In der Bodega von Herència Altés finden sich die unterschiedlichsten Fassgrößen vom Barrique bis zum Fuder (©Herència Altés)<br /><br />Die Farbe des Weines ist blassgold und in der Nase zeigt sich eine Mischung von subtilen balsamischen Noten und mediterrranen Aromen wie Fenchel und Anis in Kombination mit edlen Reifennoten. Aufgrund des großen Fassvolumens, sind diese sehr fein und nicht so stark ausgeprägt, wie beispielsweise beim Ausbau von Weißwein im Barrique (225l Fässer). Der Geschmack des Weines ist weich und endet sehr geschmackvoll mit einem frischen Finish. Ein Wein aus der Denominacion de origen <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/terra-alta/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">Terra Alta</span></strong></a>, für den man sich Zeit nehmen sollte, um ihn ausgiebig zu verkosten! <br /><br /><span><strong>Auszeichnungen:</strong></span></p> <p>2013er Jahrgang:</p> <ul><li><strong>92 Pkt.</strong> Robert Parker</li> </ul>

<h2><strong>Chobeo De Peciña, spanischer Weißwein</strong></h2> <p>Ein <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/weisswein/">Weißwein</a> der besonderen Art ist der <strong>Chobeo de Peciña</strong>. Dieser stammt aus der <strong>D.O.C. Rioja</strong> und wurde zu 100% aus der dort häufig verwendeten <strong>Weißwein-Rebsorte Viura</strong> (Macabeo) gekeltert. Das Bsondere ist, das diesem Wein <strong>1 Monat Fermentation und 2 Monate Lagerung in Barrique-Fässern aus amerikanischer Eiche</strong>, zugute gekommen sind. Dies verleiht ihm seinen einzigartigen Charakter mit komplexen Aromen von tropischen Früchten, wie Honig, Banane, Ananas, welche die Röstnoten überwiegen. Die Farbe des Weine ist ein helles Strohgelb mit goldenen Reflexionen. Im Mund offenbart der Chobeo de Peciña schmackhafte, cremige Aromen von weißen Früchten mit Getreidenoten, sowie eine leichte Säure und einem langen umhüllenden Nachgeschmack. Ein wirklich außergewöhnlicher Weißwein, welcher Weißwein-Liebhaber mit auf eine Entdeckungsreise nimmt. </p>

<h2><strong>Generación 20, spanischer Rotwein </strong><strong>[BIO]</strong></h2> <p>Die Trauben für den Generación 20 stammen aus der Lage Finca Viñalta, die von Großvater Antonio selbst vor ca. 75 Jahren angelegt wurde. Die Böden sind hier karg und nur am Rande der Finca in leichten Hanglagen finden sich ein wenig organische Anteile im Boden. Die Rebstöcke liegen auf einer Höhe von 600 m über dem Meeresspiegel. Das trockene und teils rauhe kontinentale Klima, in Kombination mit den armen Standorten und den alten Rebstöcken ergibt einen unwahrscheinlich mineralischen und dichten Wein von herrlicher Intensität. Die Weinbereitung geschieht ausschließlich mit autochtonen natürlichen Hefen aus dem Weinberg. Ein spanischer Rotwein für Echte Weinliebhaber!<br /><br />Ansonsten sind die Weine der <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://www.vinoalma.de/manufacturers/bodegas-tempore/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bodegas Tempore</a></strong></span> allesamt <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/bioweine/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">BIO-Weine</span></strong></a>. Neben den erstklassigen Weinen aus der Linie Terrae vermarktet dieses Weingut auch die Generación (Generation) Weine unter der Klassifizierung <em>Vinos de la tierra </em>(Landwein) aus der Region <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/bajo-aragon/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bajo Aragon</a></strong></span>. Insgesamt gibt es vier dieser Weine und alle stehen stellvertretend für die langjährige Tradition mit der in der Familie Yago Aznar Wein hergestellt wird. Der Generación 20 steht für die Wurzeln der Weinbauleidenschaft in dieser Familie. Dieser reinsortige Garnacha reifte 14 Monate in neuen 500L Fässern aus französischer Eiche und ist dadurch ein sehr seidiger, kraftvoller und voluminöser Wein, dem es gleichzeitig nicht an Frucht mangelt. <br /><br /><br /><img src="https://www.vinoalma.de/img/cms/Bodegas%20Tempore/Antonia%20und%20Paula_1100pxl%20breit.jpg" alt="Bodegas Tempore Generacion 20 Garnacha" width="1100" height="1467" /><br />Generation 20 und Generation 73 zusammen - Paula mit ihrem Großvater Antonio  (©Bodegas Tempore)<br /><br /><span style="text-decoration:underline;"><strong>Auszeichnungen</strong></span>:</p> <ul><li><strong>Gold</strong> Garnachas del Mundo 2018</li> <li><strong>Gold</strong> Mundus vini 2018</li> <li><strong>Silber</strong> Concurs Mundial de Bruxelles 2018</li> <li><strong>Silber</strong> Internacional Nuevo Vino 2017</li> <li><strong>Silber</strong> Mundus Vini Biofach 2017</li> <li><strong>Silber</strong> Challenge Millésime BIO 2017<br /><br /></li> </ul><p>Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-028-AR<br /><br />Mehr Infos zum Weingut und ein <a href="https://www.vinoalma.de/blog/2020/10/04/bodegas-tempore-ein-interview-mit-paula-yago/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>Interview mit Paula</strong></span></a> finden Sie auch in unserem Weinmagazin.<br /><br />In diesem Video beschreibt Paula selbst kurz die Arbeit und Philosophie des Weingutes. Ab Minute 0:56 gibt es zudem eine kurze Beschreibung der Weine aus der Generación-Reihe:<br /><br /></p> <p></p> <p></p> <p></p><video width="600" height="600" controls="" poster="https://www.vinoalma.de/img/cms/Bodegas%20Tempore/Logo%20H%C3%B6he%20208%20Px.jpg"><source src="https://media.vinoalma.de/wl/?id=4srZSharYWdz1VH5DKcAjjwjUYpryJiP"></source></video> <p></p>

<h2><strong>Herencia Altès - L´Éstel, spanischer Rotwein</strong></h2> <p>Ein <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/rotwein/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">Rotwein</span></strong></a> mit vielen Auszeichnungen und einem sehr guten Preis-/ Leistungsverhältnis, ist der <strong>L´Éstel</strong> von<strong> <a href="https://www.vinoalma.de/hersteller/herencia-altes/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;">Herencia Altés</span></a></strong> aus der <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/terra-alta/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">Denomniacion de Origen Terra Alta</span></strong></a>. <br />Die Ernte der Trauben der <strong>Rebsorten Garnacha negra, Syrah und Garnacha Peluda</strong> erfolgt manuell. Die Selektion des Lesematerials erfolgt dabei bereits im Weinberg. Danach werden die Trauben für 24h auf 3°C bis 5°C heruntergekühlt um eine spontan beginnende Gärung zu unterbinden. Danach wir gepresst und der Wein in 5.000 Liter fassende Stahltanks und 1.500 Liter fassende Holzfässer gefüllt in denen für 5 Tage eine Kaltmezeration und anschließend die Gärung für 10 bis 15 Tage stattfindet. Die malolaktische Gärung geschieht für 12 Monate in Barrique-Fässern (225Liter) aus französsicehr Eiche.<br /><br />Die Trauben für diesen Wein stammen von den verschiedenen Lagen (Fincas) La Xalamera, La Serra un Lo Grau. An diesen Standorten finden sich immer lehm- und kalkhaltige Böden die arm an organischem Material sind. Das Klima ist mediterran mit einem ausgeprägtem kontinentalen Einfluss. Die Winter sind dadurch sehr kalt und die Sommer heiß. Der durchschnittliche Jahresniederschlag beträgt lediglich 400mm. Daraus ergeben sich iedrige Erträge, die jedoch ein sehr hochwertiges Lesegut und einen konzentrierten Most ergeben. Die besten Voraussetzungen also für große Weine. <br /><br />Wer gerne einen Wein probieren möchte, welcher lediglich aus einer dieser Einzellagen ausgebaut wurde, dem empfehlen wir <a href="https://www.vinoalma.de/la-xalamera" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>La Xalamera</strong></span></a> (100% Garnacha Negra).<br /><br />Mittlerweile werden auch alle Weinberge bei Herència Altés ökologisch bewirtschaftet und die Weine sind mittlerweile alle Bio-Zertifiziert. <br /><br /><img src="https://www.vinoalma.de/img/cms/Herencia%20Alt%C3%A9s/Herencia%20Alt%C3%A9s%20%20Vinya_1100pxl%20breit.jpg" alt="Weinberg Herència Altés - alte Reben D.O. Terra Alta" width="1100" height="732" /><br />Alte Reben ergeben die Essenz guter Weine. Die Erziehung der Reben in Buschform ist die traditionelle Anbauform in Spanien (©Herència Altés)<br /><br />Die Farbe des Weines ist intensiv und lebendig mit einem Kern aus Granat und eine einem hellen Rubinrand. Die steinige Mineralität überlagert die Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Der Geschmack des Weines ist vollmundig mit üppigen süßen Früchten und weichen Tannien. Frische Beerenfrüchte und Röstnoten bereichern die Struktur und die natürliche Komplexität der alten Reben. Wir empfehlen diesen Wein zu gegrilltem und gebratenem Fleisch aller Art. <br /><br />Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019_CT<br /><br /><span><strong>Auszeichnungen:</strong></span></p> <p>2015er Jahrgang:</p> <ul> <li><strong>91 Pkt.</strong> Robert Parker</li> </ul> <ul> <li><strong>94 Pkt.</strong> Gilbert &amp; Gaillard</li> </ul>

<h2><strong>Roc Blanc de negre, spanischer Weißwein</strong></h2> <p>Nach einiger Suche hatten wir einen richtig guten <strong>Blanc de negre (Blanc de noire)</strong> in Spanien gefunden. In einer Tapasbar in Sitges südlich von Barcelona lief er uns über den Weg. Bereits 3 Tage später statteten wir der <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://www.vinoalma.de/hersteller/agricola-sant-josep/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Agrícola Sant Josep</strong></a></span> - eine Cooperative aus der <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/terra-alta/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">D.O. Terra Alta</a></strong></span> im südlichen Katalonien gelegen - einen Besuch ab und waren auch von den restlichen Weinen aus der Linie überzeugt und der Grundstein für die weitere Zusammenarbeit gelegt.<br /><br /></p> <p>Der <strong>Roc</strong> <strong>(vormals Clot d`encis Blanc de negre)</strong> wird zu 100% aus der roten Rebsorte <strong>Garnacha Negra</strong> gekeltert und stammt aus der D.O. Terra Alta. Der Wein wirkt schlank und frisch und nur der leichte rote Stich in der Farbe des Weines, sowie der zarte Hauch von roten Früchten im Glas lassen seine Herkunft erahnen. Auch der relativ hohe Alkoholgehalt von 13,5% für einen <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/weisswein/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">Weißwein </span></strong></a>fällt nicht negativ ins Gewicht. Der Clot ist ein ausgewogener spanischer Weißwein mit einer herrlichen Frische die gern zum weitertrinken animiert. Wir sind schlichtweg begeistert!<br /><br /><span style="font-size:10pt;font-family:Arial, sans-serif;">In unserem Weinmagazin finden Sie ein schönes <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://www.vinoalma.de/blog/2020/05/29/terra-alta-sant-josep-vins/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Interview von uns mit Jaume Martí</a></strong></span></span></p>

<h2><strong>Generación 76, spanischer Rotwein [BIO]</strong></h2> <p>1976 wurde Victor - der Bruder von Paula geboren und so ist klar, dass der Wein Generación 76 ihm gewidmet ist. Das Lesegut stammt aus der Lage "Finca la Merla" nahe des Örtchens Lecera im Südosten Zaragozas - der Hauptstadt Aragons.  Im Gegensatz zur Lage "Masatrigos" ist der Standort hier lehm- und kalkhaltiger. Dies wirkt sich positiv auf die Wasserspeicherkapazität des Bodens aus und die Rebe leidet so im Sommer weniger unter Trockenstress. Das Klima ist kontinental geprägt - mit heißen Sommern und kalten Wintern, in denen Schnee keine Seltenheit ist. Die Höhe über dem Meeresspiegel beträgt 550m. Entscheidend für die Qualität des Lesegutes ist der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht im Sommer. Teilweise fallen die Tempraturen des nachts um 15 bis 20°C - was die Reife der Trauben verlangsamt und die natürliche Säure in de Trauben erhält. Ohne diese würde dem Wein später die nötige Frische und der Grip fehlen der ihn so besonders macht. Die Hochlage ist in Spanien allgemein ein extrem wichtiger Faktor für die Qualität der Weine. Mehr dazu erfahren Sie auch in unserem <a href="https://www.vinoalma.de/blog/2020/03/05/die-hochlage-und-warum-sie-fuer-spanien-so-bedeutend-ist/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>Weinmagazin</strong></span></a>.<br /><br /><img src="https://www.vinoalma.de/img/cms/Bodegas%20Tempore/Vi%C3%B1edo%20karger%20Boden_1100pxl%20breit.jpg" alt="Rebstöcke und Weinberg von Bodegas Tempore" width="1100" height="755" /><br />Rebstöcke von Bodegas Tempore in der I.G.P. Bajo Aragon  (©Bodegas Tempore)<br /><br />Alle Weine von <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://www.vinoalma.de/manufacturers/bodegas-tempore/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Bodegas Tempore</strong></a></span> sind <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/weinsorte/bioweine/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">BIO-Weine</span></strong></a>. Neben den erstklassigen Weinen aus der Linie Terrae vermarktet dieses Weingut auch die Generación (Generation) Weine unter der Klassifizierung <em>Vinos de la tierra </em>(Landwein) aus der Region <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/bajo-aragon/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong><span style="text-decoration:underline;">Bajo Aragon</span></strong></a>. Insgesamt gibt es vier dieser Weine und alle stehen stellvertretend für die langjährige Tradition mit der in der Familie Yago Aznar Wein hergestellt wird. Der Generación 76 steht für die neueste Generation bei den Bodegas Tempore. Ein Wein mit kurzem Ausbau im Holzfass und dafür mit viel Frucht und Kraft. Probieren Sie diesen exzellenten BIO-Tempranillo aus Aragon in Nordspanien! <br /><br />Mehr Infos zum Weingut und ein <a href="https://www.vinoalma.de/blog/2020/10/04/bodegas-tempore-ein-interview-mit-paula-yago/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>Interview mit Paula</strong></span></a> finden Sie auch in unserem Weinmagazin.<br /><br /><span style="text-decoration:underline;"><strong>Auszeichnungen:</strong></span></p> <ul><li><strong>Gold</strong> Berliner Wein Trophy 2018</li> <li><strong>Silber</strong> <span>International Wine Challenge 2018 </span></li> <li><strong>Gold</strong> <span>Challenge Millésime BIO 2016 </span></li> <li><strong>Gold</strong> <span>Internacional Nuevo Vino 2016 </span></li> <li><strong>Silber</strong> <span>International Organic Wine Award 2016</span></li> <li><strong>Silber</strong> <span>New York International Wine 2016<br /><br /></span></li> </ul><p>Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-028-AR<br /><br />In diesem Video beschreibt Paula selbst kurz die Arbeit und Philosophie des Weingutes. Ab Minute 0:56 gibt es zudem eine kurze Beschreibung der Weine aus der Generación-Reihe:<br /><br /></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p><video width="600" height="600" controls="" poster="https://www.vinoalma.de/img/cms/Bodegas%20Tempore/Logo%20H%C3%B6he%20208%20Px.jpg"><source src="https://media.vinoalma.de/wl/?id=4srZSharYWdz1VH5DKcAjjwjUYpryJiP"></source></video>

<h2><strong>Clot d`encis Blanc, spanischer Weißwein<br /><br /></strong></h2> <h2><strong><strong><!-- [if gte mso 9]><xml> <o:OfficeDocumentSettings> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> </xml><![endif]--><!-- [if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>DE</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:EnableOpenTypeKerning/> <w:DontFlipMirrorIndents/> <w:OverrideTableStyleHps/> 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font-family:"Calibri",sans-serif; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;} </style> <![endif]--></strong> </strong></h2> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;">Seit dem Jahrgang 1996 erinnert Clot d'encís an die einzigartige Landschaft der Gemeinde Bot in der <a href="https://www.vinoalma.de/spanischer-wein/anbaugebiete/terra-alta/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>D.O. Terra Alta</strong></span></a> und bietet den zeitgenössischen Ausdruck unserer Weinbautradition. Dieser spanische Weißwein der <a href="https://www.vinoalma.de/hersteller/agricola-sant-josep/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;"><strong>Agrícola Sant Josep</strong></span></a> wird aus der Reben der Sorte Garnacha Blanca gewonnen. Die Rebsorte eignet sich seh gut für den Anabu in der Region, da diese hier nur mäßige Erträge, sowie - und das ist das wichtigste - vor allem gesundes Lesegut ergibt.  Die Ernte erfolgt hauptsächlich von Hand und bei hohen Temperaturen nur in den Morgenstunden. Ein Teil des Jahrgangs wird maschinell geerntet, immer nachts oder im Morgengrauen, um die Trauben so weit wie möglich vor Oxidation zu schützen. Bei der Weinbereitung überschreitet die Fermentationstemperatur 17 ° C nicht und ein Teil des Mosts wird durch Mazeration in der Vorfermentationsphase hergestellt. Nach der Gärung bleibt der Wein zwei Monate lang mit seiner eigenen Hefe in Kontakt.<br /><span style="font-size:10pt;font-family:Arial, sans-serif;"><br /><br />In unserem Weinmagazin finden Sie ein schönes <span style="text-decoration:underline;"><strong></strong></span></span><span style="font-size:10pt;font-family:Arial, sans-serif;"><span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="https://www.vinoalma.de/blog/2020/05/29/terra-alta-sant-josep-vins/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span>Interview von uns mit Jaume Martí</span></a></strong></span></span><br /><span style="font-size:10pt;font-family:Arial, sans-serif;"><span style="text-decoration:underline;"><strong><br /><img src="https://www.vinoalma.de/img/cms/A-St-J-Autum%20Wineyards_1.jpg" alt="Weinberge der Agricola Sant Josep in Terra Alta" width="800" height="600" /><br /><br /></strong></span></span><span>Weinberg der Agricola Sant Josep in Terra Alta </span>(©Agricola Sant Josep)<br /><br /></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;"><span style="font-size:10pt;font-family:Arial, sans-serif;"><strong><span style="text-decoration:underline;"><span>Gastronomie</span></span>:</strong></span></p> <p>Wir empfehlen den Clot d´encis Blanc zu:</p> <p><span>Tapas, Gerichten mit hellem Fleisch, Gegrilltes Gemüse und zu klassischer Paella (ohne Meeresfrüchte)</span></p> <p><strong><span style="text-decoration:underline;"><br />Auszeichnungen</span>:</strong></p> <ul> <li><strong>Gold </strong>Garnachas del Mundo (2018 &amp; 2016)</li> <li><strong>Silber </strong>Garnachas del Mundo (2017)</li> </ul>