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4 Cuerdas bajo velo de flor - Orange Wine (2019)
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4 Cuerdas bajo velo de flor, spanischer Weißwein
Bodegas Hydria aus der im Süd-Osten Spaniens gelegenen Denominacion de Origen Bullas, gehört mit zu unseren Lieblingsweingütern. Nichts nur das hier sehr gute Weine aus den Rebsorten Monastrell und Macabeo gekeltert werden, sondern auch die möglichst natürliche Art und Weise der Weinbergbewirtschaftung und der Weinbereitung sind ein wesentlicher Faktor für die Güte der Tropfen von Bodegas Hydria.
Der Orange Wine "4 Cuerdas bajo velo de flor" ist ein reinsortiger Wen aus der Weißwein-Rebsorte Macabeo, die häufig entlang der Mittelmeerküste anzutreffen ist. In Katalonien ist sie beispielsweise eine der Grundsorten für den Cava und bringt dort die fruchtigen Aromen ein. Das besondere an diesem Orange Wine ist, dass er 8 Monate in einem 500 Liter Eichenholzfass gereift ist. Es gibt von diesem Wein auch nur dieses eine Fass und somit gibt es jedes Jahr nur eine limitierte Auflage von 677 Flaschen. Der Rebstöcke haben ein Alter von 40 Jahren und liegen auf der Nordseite des Tales. Ein nicht unwesentlicher Faktor, denn in Südspanien ist es heiß und so bekommen die Reben die nötige Kühlung, damit die Säure im Wein erhalten bleibt. Dass der Macabeo ordentlich Säure ausbildet merkt man zu dem am 4 Cuerdas und am 4 Cuerdas en barrica. Beide Weißweine sind elegant und schlank und haben eine tolle Säurestruktur zu bieten.
Beim Blick ins 500 Liter Holzfass erkennt man die sich bildende Florschicht wie beim Sherry. Das Bild wurde bei unserer Weinreise im Januar 2022 gemacht (©Martin Müller)
Die Florschicht verhindert, dass der Wein oxidiert und gibt ihm zudem schöne reduktive Noten. Uns persönlich gefällt die griffige Säure, gepaart mit einem schönen Gerbstoff der am Gaumen von Aromen nach Kräutern und getrockneten Früchten begleitet wird.
Weiterführende Artikel zum Produkt in unserem Weinmagazin:
10404
8 Artikel
Technische Daten
- Weintyp
- Weißwein
- Rebsorte(n)
- Macabeo (Viura)
- Anbaugebiet
- D.O. Bullas
- Weingut
- Bodegas Hydria
- Inhalt in Liter
- 0.75
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholanteil in %
- 11,5%
- Jahrgang
- 2019
- Empfohlene Serviertemperatur
- 8°C - 10°C
CEPA MUNDI S.L., Paraje de la Hoya de los Hermanos, 30430 Cehegín, Murcia, Spanien - Anschrift Hersteller
- 8 Monate
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Ein wirklich gelungener Orange Wine!
Weinregion: D.O. Bullas
Weingut: Bodegas Hydria
Geschmack: Trocken
Rebsorte: 100% Macabeo
Ausbau: 8 Monate unterm Flor im 500 Liter Holzfass gereift
Farbe: Orangegelb
Nase: Sortentypisch, mittelhohe aromatische Intensität mit Aromen von Steinobst, Zitrus, weiße Blüten und ein leichter balsamischer Hintergrund
Gaumen: Angenehm, umhüllend geschmeidiger mittlerer Körper und ausgeprägte Säure, anhaltend. Retronasal erscheinen anhaltende Zitronaromen mit einer leichten bitteren und salzigen Ausprägung, was sehr zum Charakter des Weines beiträgt