Clot d`encis Rosat (2023)

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Menge

Eine Rosé aus Garnacha negra zum TOP-Preis!

Weinregion: D.O. Terra Alta

Weingut: Agrícola Sant Josep cooperativa

Geschmack: Trocken

Rebsorte: 100% Garnacha negra

Ausbau: Stahltank - anschließend 2 Monate sur lie (auf der Feinhefe)

Farbe: Helles Kupferrot

Nase: Feine Aromen von roten Früchten vor einem angenehm floralen Hintergrund

Gaumen: Harmonischer Roséwein mit schönem Körper und Ausdauer - charakteristisch für Rebsorte und Region

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Beschreibung
Artikeldetails

Clot d`encis Rosat, spanischer Roséwein

Seit dem Jahrgang 1996 erinnert Clot d'encís an die einzigartige Landschaft der Gemeinde Bot in der D.O. Terra Alta und bietet den zeitgenössischen Ausdruck unserer Weinbautradition. Dieser spanische Weißwein der Agrícola Sant Josep wird aus der Reben der Sorte Garnacha Negra gewonnen. Die Rebsorte eignet sich sehr gut für den Anabu in der Region, da diese hier nur mäßige Erträge, sowie - und das ist das wichtigste - vor allem gesundes Lesegut ergibt. Die Ernte erfolgt hauptsächlich von Hand und bei hohen Temperaturen nur in den Morgenstunden. Ein Teil des Jahrgangs wird maschinell geerntet, immer nachts oder im Morgengrauen, um die Trauben so weit wie möglich vor Oxidation zu schützen. Bei der Weinbereitung überschreitet die Fermentationstemperatur 17 ° C nicht und ein Teil des Mosts wird durch Mazeration in der Vorfermentationsphase hergestellt. Nach der Gärung bleibt der Wein zwei Monate lang mit seiner eigenen Hefe in Kontakt.

In unserem Weinmagazin finden Sie ein schönes Interview von uns mit Jaume Martí

Gastronomie:

Wir empfehlen den Clot d´encis Blanc zu:

Tapas, Gerichten mit hellem Fleisch, Gegrilltes Gemüse und zu klassischer Paella (ohne Meeresfrüchte)

Agricola Sant Josep in der D.O. Terra Alata Mitglieder

Artikel-Nr. 10418

Auf Lager 191 Artikel

Technische Daten

Weintyp: Roséwein
Rebsorte(n): Garnacha Negra
Anbaugebiet: D.O. Terra Alta
Weingut: Agricola Sant Josep
Inhalt in Liter: 0,75 Liter
Geschmack: Trocken
Alkoholanteil in %: 13,5%
Jahrgang: 2023
Empfohlene Serviertemperatur: 8°C - 10°C
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Agrícola Sant Josep cooperativa; C/ de l´Estació, 2a Bot - Spanien